Житель Черкащини зварив суп з отруйних грибів

Житель Звенигородського району потрапив до лікарні після того, як зварив суп із дикорослих грибів. 55-річного чоловіка госпіталізували до лікарні.

Про це «Суспільному» розповів головний державний санітарний лікар області Володимир Папач.

Шампіньйони та гриби-парасольки збирав біля місцевого ставка. Ознаки отруєння з’явилися в ніч на 21 вересня. Чоловік відчув слабкість, паморочилося у голові, не зупинялося блювання.

До Звенигородської лікарні його ушпиталили в стані середньої важкості.

«Обирайте тільки знайомі гриби — якщо є сумніви, краще залишити гриб у лісі. Не купуйте їх «з рук» на стихійних ринках — є ризик придбати отруйні. Використовуйте кулінарну обробку — відварювання, тушкування чи смаження допомагають знизити токсичність. Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин. Зберігайте правильно — свіжі гриби швидко псуються, тому готувати їх слід у день збору та зберігати в холодильнику не більше, ніж добу», - наголосив Володимир Папач.

Нагадаємо, на Черкащині помітили гриби, з яких «лісові ельфи п’ють росу».

Свіжі новини у вашому смартфоні! Підписуйтесь на Черкаси.info у телеграм t.me/cherkasy_info_nmnm

У місті Городище Черкаської області зареєстровано випадок отруєння дикорослими грибами – підвишнями. Постраждали двоє осіб – мати та син, які вживали дикорослі гриби, зібрані у садку батьків постраждалої жінки.

Про це повідомляють фахівці ДУ «Черкаський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України».

За годину після вживання грибів у постраждалих з’явилися характерні симптоми отруєння: нудота, блювання, біль у животі, загальна слабкість і запаморочення.

Хворих шпиталізували до комунального некомерційного підприємства «Городищенське медичне об’єднання» Городищенської міської ради, де їм надають необхідну медичну допомогу.

Підвишень – умовно їстівний гриб, який потребує обов’язкового відварювання перед приготуванням щонайменше 15 хвилин. Основна небезпека полягає у високій схожості цього гриба з отруйними двійниками. Недосвідчені грибники можуть сплутати його зі смертельно отруйними білими видами говорушок.

Основні правила профілактики отруєнь грибами:

• не збирайте незнайомі або сумнівні гриби;
• не купуйте дикорослі гриби у місцях стихійної торгівлі;
• не вживайте старі, перезрілі або пошкоджені гриби;
• не давайте гриби дітям, вагітним жінкам та людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
• дотримуйтеся правил термічної обробки грибів;
• при перших симптомах отруєння негайно звертайтеся за медичною допомогою.

При підозрі на отруєння грибами до приїзду лікаря необхідно:

• терміново викликати швидку медичну допомогу;
• промити шлунок;
• вживати багато рідини;
• прийняти сорбенти відповідно до інструкції.

Нагадаємо, у лісах Черкащини виявили перевищення цезію: закликають не збирати там гриби і ягоди.

Свіжі новини у вашому смартфоні! Підписуйтесь на Черкаси.info у телеграм t.me/cherkasy_info_nmnm