Буряки на Черкащині показали більшу цукристість при меншому урожаї

Аграрії Черкащини поточного сезону накопали 478 тисяч тонн цукрових буряків при середній врожайності 42,3 т/га.

Солодкі корені в області цьогоріч вирощували на 11 тис. га, площі на 4 тис. га менші, ніж торік, розповіла голова Національної асоціації цукровиків України Яна Кавушевська.

Проте цьогоріч вища цукристість.

«Цукристість була на рівні 16,85 — це на 0,57 більше, ніж минулого року. Здається, що небагато, але якщо перемножити на масу переробленого буряка, то це непоганий показник. Вважаю, що цукровики Черкащини задоволені», — пояснила Яна Кавушевська.

За її словами, попри невисоку ціну на цукор, буряк, хоч і складна для вирощування культура, але і досі є перспективною для фермерів.

«Після кількох років високих цін в Європі і світі, коли український цукор експортувався і фермери мали непогані прибутки, зараз ми увійшли в етап низьких цін. Це стандартна ситуація на ринку цукру. Якщо мати гарну врожайність і гарну цукристість, то цукровий буряк лишається прибутковою культурою», — додала Яна Кавушевська.

Як розповів фермер з Черкащини Володимир Молодик, цьогоріч у його господарстві планували зібрати цукровий буряк по 60 т/га, проте через погодні умови солодкий корінь копали з врожайністю лише 40 т/га.

«Була затяжна весна, приморозки і буряк почав рости на місяць пізніше. В кінці травня він тільки пішов у ріст», — пояснив фермер.

Свіжі новини у вашому смартфоні! Підписуйтесь на Черкаси.info у телеграм t.me/cherkasy_info_nmnm