У Черкасах триває патріотичний табір «Гайдамацьке коло»

У Черкасах проходить щорічний вишкільно-патріотичний табір «Гайдамацьке коло». Цьогоріч він зібрав 34 юнаків і дівчат та триватиме до 26 серпня.

Як повідомили у Черкаській міській раді, табір започаткували ще у 2011 році. З 2019-го його проводять за підтримки департаменту освіти та гуманітарної політики Черкаської міської ради.

Протягом тижня учасники проходять фізичну й тактичну підготовку, вчаться надавати домедичну допомогу, орієнтуватися на місцевості та працювати з аеророзвідкою. Також у програмі – теренові ігри, квести, історичні гутірки та заняття, спрямовані на розвиток командної роботи.

Особливим цьогорічний табір зробила його присвята пам’яті Аліни «Фреї» Пащенко. Вона приєдналася до «Гайдамацького кола» у 2017 році, а через чотири роки стала підстаршиною. Згодом Аліна долучилася до війська та служила операторкою безпілотних літальних апаратів. 1 липня вона загинула під час виконання бойового завдання.

Тому цьогорічним гаслом табору стали слова «Не просто пам’ятати. Бути гідними». Організатори пояснюють, що воно має нагадувати учасникам не лише про полеглих побратимів і посестер, а й про відповідальність за власні вчинки та майбутнє держави.

До таборовиків завітали заступниця міського голови Черкас Анастасія Чубіна, заступниця начальника управління – начальниця відділу іміджевих проєктів Олександра Манжула та начальник відділу молоді й національно-патріотичного виховання Віталій Козир.

Представники міської влади поспілкувалися з молоддю, ознайомилися з програмою вишколу та побували на практичних заняттях. Анастасія Чубіна також передала учасникам гостинці.

За словами Чубіної, такі ініціативи дають молоді можливість розвивати не лише фізичну витривалість, а й навички взаємодії, лідерства та відповідального прийняття рішень.

«Гайдамацьке коло» проводять уже багато років. За цей час табір став для черкаської молоді простором, де через практичні завдання, спільні випробування та командну роботу учасники вчаться відповідальності, взаємопідтримки та готовності діяти у складних ситуаціях.

Свіжі новини у вашому смартфоні! Підписуйтесь на Черкаси.info у телеграм t.me/cherkasy_info_nmnm

Український гімнаст Назар Чепурний виборов золоту медаль чемпіонату Європи-2026 в опорному стрибку. Для спортсмена це перша в кар’єрі перемога в особистому фіналі континентальної першості.

Про це пише «РБК Україна».

У вирішальному етапі змагань Чепурний виконав два стрибки. За їхнє виконання українець отримав середню оцінку 14,566 бала, що дозволило йому посісти перше місце серед восьми фіналістів.

До фіналу спортсмен пробився з другим результатом. У кваліфікації його середня оцінка становила 14,466 бала – українець поступився лише представнику Вірменії.

На цьому чемпіонат Європи для Чепурного не закінчується. Гімнаст ще виступить у фіналі на паралельних брусах.

Серед його суперників у цій дисципліні буде черкасець Ілля Ковтун. Раніше він представляв Україну на міжнародних змаганнях, а нині виступає за збірну Хорватії.

Свіжі новини у вашому смартфоні! Підписуйтесь на Черкаси.info у телеграм t.me/cherkasy_info_nmnm

У першому півріччі 2026 року фахівці Держпродспоживслужби перевірили 437 закладів освіти Черкащини, де організоване харчування дітей. У 109 випадках виявили порушення – це приблизно кожен четвертий перевірений заклад.

Про це пише «Суспільне Черкаси».

Серед найпоширеніших недоліків – невідповідність фактичного меню технологічним карткам, недотримання встановлених розмірів порцій та відсутність належного врахування особливих харчових потреб дітей.

Про проблеми з організацією харчування в освітніх закладах розповіла сертифікована експертка з безпечності та якості харчової продукції Юлія Баченко.

За її словами, вимоги до безпечності харчування в закладах освіти передбачають обов’язкове впровадження системи НАССР. Вона має забезпечувати контроль за всіма етапами – від приймання продуктів до їхнього зберігання, приготування та видачі готових страв.

Які продукти не повинні потрапляти до дитячого меню

Для харчування дітей у закладах освіти встановлений перелік продуктів, використання яких не допускається. Зокрема, йдеться про торти, тістечка, глазуроване печиво та інші солодощі з надмірним вмістом цукру.

Обмеження стосуються також ковбасних виробів, сосисок, сардельок, окремих видів промислової рибної продукції та консервів.

У дитячому меню не повинно бути чипсів, сухариків, інших снеків, продуктів із високим вмістом солі та трансжирів. Також заборонені енергетики, газовані напої та кава.

Окремі вимоги діють щодо молочних продуктів і соків: вони мають відповідати встановленим нормам безпечності та проходити необхідну термічну обробку. Не допускається використання продуктів домашнього виробництва, оскільки їхнє походження та якість неможливо належним чином проконтролювати.

Крім того, дітям не повинні подавати гриби, страви, приготовані у фритюрі, паштети та майонез.

Як має працювати система НАССР

Безпечність харчування в освітніх закладах забезпечується не лише переліком дозволених продуктів. Важливу роль відіграє правильна організація роботи харчоблоку.

Працівники повинні контролювати умови приймання та зберігання сировини, температурний режим, процес приготування страв, санітарний стан приміщень і дотримання гігієнічних вимог персоналом.

Зокрема, готові страви мають зберігатися за відповідної температури. Перші страви повинні утримуватися при температурі близько 75 °C, другі – близько 65 °C. Холодні страви та напої мають перебувати в холодильному обладнанні.

Водночас важливо не допускати тривалого перебування продуктів у температурному діапазоні, сприятливому для розмноження мікроорганізмів. Приготовані страви, які планують зберігати, необхідно швидко охолоджувати.

Контролю потребує і робота кухарів. Працівники харчоблоку повинні дотримуватися правил особистої гігієни, працювати у відповідному одязі та використовувати головні убори, які повністю закривають волосся.

Чому важливе правильне облаштування харчоблоку

Безпека залежить і від того, як організований простір кухні. Для різних видів сировини мають бути передбачені окремі зони та відповідне обладнання.

Зокрема, сире м’ясо та рибу повинні обробляти окремо від овочів, фруктів і вже готових до споживання продуктів. Це необхідно, щоб уникнути перехресного забруднення та потрапляння небезпечних мікроорганізмів у готові страви.

Окремі вимоги стосуються і роботи з яйцями. Для них має бути облаштоване спеціальне місце, де проводять миття та дезінфекцію. Використовувати для цього звичайні магазинні лотки без відповідної обробки не можна.

Не допускається також розморожування м’яса чи риби просто на кухонному столі при кімнатній температурі. Такі процеси мають відбуватися у визначених умовах, які не створюють ризику для безпечності продуктів.

Головна мета цих вимог – не лише запобігти харчовим отруєнням серед дітей. Раціон у закладах освіти також має бути повноцінним, збалансованим і відповідати потребам дитячого організму.

Свіжі новини у вашому смартфоні! Підписуйтесь на Черкаси.info у телеграм t.me/cherkasy_info_nmnm