У Черкасах дітей знайомили з кулінарною спадщиною Черкащини через традиційні «городищенські шпачки»

У Черкаській обласній бібліотеці для дітей відбувся кулінарно-пізнавальний захід, присвячений одній з автентичних страв Черкащини — городищенським шпачкам. Учасники не лише дізналися про історію страви, а й ознайомилися з особливостями її приготування та культурним значенням для регіону.

До заходу долучилися працівники Черкаського обласного центру народної творчості, а гостями стали юні жителі Тернівської громади.

Під час майстер-класу дітям розповіли про гастрономічні традиції Городищенського краю та особливості приготування шпачків — обрядової страви, яка побутує переважно в Городищі та навколишніх населених пунктах. Ця кулінарна традиція внесена до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.

Провели захід представники культурної сфери Городищенської громади. Вони поділилися з учасниками рецептами, місцевими звичаями та історіями, пов’язаними зі стравою.

Організатори також ознайомили дітей із народними легендами та віруваннями. Зокрема, розповіли про походження назви страви, яка, за переказами, пов’язана зі шпаком. Колись господині готували шпачки навесні, а сама страва символізувала добрі побажання та повернення рідних додому.

Окрему увагу приділили значенню сімейних традицій та передачі кулінарних знань від покоління до покоління. Учасники дізналися про різні варіанти приготування шпачків і почули цікаві факти про місцеву культурну спадщину.

Завершився захід дегустацією традиційної страви. Діти мали змогу скуштувати городищенські шпачки та на власному досвіді познайомитися зі смаками, які є частиною гастрономічної історії Черкащини.

Читайте також: У травні в Умані народилося 46 дітей: дівчаток виявилося більше, ніж хлопчиків

Свіжі новини у вашому смартфоні! Підписуйтесь на Черкаси.info у телеграм t.me/cherkasy_info_nmnm