Фермер із окупованої Каховки вирощує спаржу на Черкащині та навчає ветеранів агробізнесу

Після окупації Каховки фермер Павло Булгаков переїхав на Черкащину, де фактично з нуля почав розвивати власне господарство. Сьогодні його «Спаржева садиба» об’єднує кілька гектарів плантацій, власні агротехнології, експерименти з новими культурами та навчання ветеранів.

Про це пише Kurkul.com

Павло Булгаков до приходу в аграрну сферу працював у напрямку монтажу холодильного та вентиляційного обладнання. Згодом спеціалізувався на технологіях зберігання овочів і фруктів, консультував українські та закордонні підприємства, а також займався проєктуванням сховищ.

Зі спаржею фермер познайомився понад десять років тому, коли отримав запит на організацію правильного зберігання цієї культури. Відтоді тема переросла у справу життя: Павло консультував агровиробників, запускав нові проєкти та навіть захистив наукову роботу, присвячену технологіям зберігання спаржі.

Після переїзду на Черкащину він почав облаштовувати нове господарство на занедбаній території, яку довелося очищати від чагарників та стихійних смітників. Частину деревини використовують повторно — для опалення чи приготування їжі, дотримуючись принципів мінімізації відходів.

Окрім вирощування спаржі, фермер займається продажем саджанців і планує розвивати нові напрями — вирощування шафрану, батату та зелений туризм.

За словами Павла Булгакова, український ринок спаржі наразі відчуває дефіцит продукції. Через весняні приморозки частина господарств втратила врожай, що вплинуло на ціни та обсяги пропозиції.

Фермер переконаний, що спаржа може бути прибутковою культурою навіть для невеликих господарств. За його підрахунками, інвестиції в гектар плантації окуповуються вже після кількох врожайних сезонів, а сама культура може плодоносити десятки років.

Окрему увагу Павло приділяє роботі з ветеранами. Він проводить практичні заняття для військових, навчаючи їх основ вирощування спаржі та роботи з технікою. Надалі на базі господарства планують створювати навчальні матеріали для тих, хто хоче започаткувати власну справу в агросекторі.

У господарстві активно впроваджують механізацію та сучасні технології поливу. Частину обладнання фермер розробив самостійно, зокрема агрегат для копання траншей під посадку спаржі.

Серед майбутніх планів — створення туристичної локації, тепличне вирощування ранньої спаржі та розширення площ під нові культури.

Павло Булгаков наголошує, що його головна мета — популяризувати культури, які мають давню історію в Україні та можуть стати перспективним напрямком для малого фермерства.

Читайте також: Лавандові поля у Черкаській області – локації, адреси та період цвітіння

Свіжі новини у вашому смартфоні! Підписуйтесь на Черкаси.info у телеграм t.me/cherkasy_info_nmnm